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건강한 먹거리에 대한 관심이 많아진 요즘입니다.
설탕과 인공감미료등에 대한 거부감 많이 드시죠?
단맛에 길들어져단걸 끊을수는 없고 차선책으로 대체 식품을 선택하실텐데요.
설탕대신 마누카꿀 어떠십니까?
마누카꿀이 뭔지 궁굼하시다구요? 지금부터 바로 알려드리겠습니다.
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마누카꿀이란?
뉴질랜드와 호주에서 자생하는 마누카라는 나무의 꽃에서 채취한 꿀을 말합니다.
우리나라로 치자면 아카시아 꿀 정도가 되겠네요.
호주는 워낙 청정한 자연환경으로 유명해 자연에서 나는 건강식품이나 천연제품들이 유명합니다.
그중에서도 인기가 많은것이 바로 마누카 꿀입니다.
마누카꿀은 특유한 향과 맛이 있어 건강기능식품으로 각광받고 있으며 효능또한 널리 알려져 인기상품입니다.
마누카꿀에 대한 정보는 알고 먹어야 하지 않겠습니까? 아래 링크를 통해 자세히 안내해 드리겠습니다.
설탕의 단맛보다는 천연식품의 단맛에, 몸에좋은효능까지, 마다할 이유가 없는 꿀입니다!!
마누카꿀 효능
항균 및 항염증 효과 마누카꿀은 강력한 항균 및 항염증 특성을 가지고 있습니다.
일반 꿀보다 약 100배 더 높은 항균 효과를 보이며, 이는 해로운 박테리아와 바이러스를 억제하는 데 도움이 됩니다.
이러한 특성으로 인해 마누카꿀은 "천연 항생제"로도 불립니다.
건강 개선 마누카꿀은 위장 질환 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
항균 활성 성분이 위장 염증을 억제하고 전반적인 소화기 건강을 증진시키는 데 기여합니다.
구강 건강 증진 충치균 억제 효과가 있어 치아 건강 유지에 도움을 줍니다.
또한 치석과 치육염 감소에도 효과적이며, 구내염 증상 완화에도 도움이 될 수 있습니다.
상처 치유 촉진 마누카꿀은 상처 치유를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
상처 부위에 적용하면 감염을 예방하고 조직 재생을 촉진할 수 있습니다.
암 예방 가능성 마누카꿀의 항균, 항바이러스 작용은 면역세포를 활성화시켜 일부 암세포를 억제하는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다
마누카꿀 등급
마누카꿀의 등급은 주로 UMF(Unique Manuka Factor)와 MGO(Methylglyoxal) 두 가지 기준으로 평가됩니다.
이 등급 체계는 마누카꿀의 품질과 효능을 나타내는 중요한 지표입니다.
UMF 등급 UMF는 마누카꿀의 항균 활성도를 측정하는 지표입니다.
일반적으로 5+에서 20+ 사이의 등급이 부여됩니다.
숫자가 높을수록 항균 성분의 함량이 많고 품질이 우수합니다.
최상급 제품은 30+ 이상의 등급을 받기도 합니다.
MGO 등급 MGO는 마누카꿀에 함유된 메틸글리옥살의 함량을 나타냅니다.
- MGO 30+: 약한 항균 특성
- MGO 100+: 중간 강도의 항균 특성
- MGO 250+: 강력한 항균 특성
- MGO 400+: 매우 강력한 항균 특성
등급 선택 시 고려사항
- 품질과 가격: 등급이 높을수록 품질이 우수하지만, 가격도 상승합니다.
- 초보자 추천: 처음 마누카꿀을 접하는 경우, UMF 5+부터 시작하여 점차 높은 등급으로 올리는 것이 좋습니다.
- 신뢰성: UMF 인증을 받지 않은 제품이 마누카꿀로 위조되는 경우가 있으므로, 신뢰할 수 있는 공급처에서 구매하는 것이 중요합니다.
마누카꿀을 선택할 때는 자신의 건강 상태, 사용 목적, 그리고 예산을 고려하여 적절한 등급의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
또한, 등급이 높다고 해서 모든 사람에게 적합한 것은 아니므로, 필요에 따라 전문가의 조언을 구하는 것도 좋은 방법입니다.
마누카꿀 부작용
마누카꿀은 대부분의 사람들에게 안전하지만, 일부 사람들에게는 부작용이 있을 수 있습니다.
주요 부작용과 주의사항
- 알레르기 반응 꿀에 알레르기가 있는 사람들은 마누카꿀에도 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.
- 알레르기 증상으로는 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등이 나타날 수 있습니다.
- 혈당 수치 상승 마누카꿀은 다른 꿀과 마찬가지로 당분을 포함하고 있어 혈당 수치를 높일 수 있습니다.
- 당뇨병 환자는 섭취 전 의사와 상담해야 합니다.
- 소화기 문제 일부 사람들은 마누카꿀 섭취 후 소화기 불편함을 경험할 수 있습니다.
- 이는 꿀의 강한 항균 작용으로 인해 일시적으로 발생할 수 있습니다.
주의해야 할 대상
- 임산부: 임신 중에는 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.
- 면역 억제제 복용자: 마누카꿀의 항균 특성이 면역 억제 작용과 상호작용할 수 있으므로 의사와 상의가 필요합니다.
- 2세 이하 영유아: 꿀에 포함된 포자로 인해 유아 보툴리즘의 위험이 있으므로 섭취를 피해야 합니다.
과다 섭취 주의
마누카꿀은 건강에 이로운 효과가 있지만, 과다 섭취 시 칼로리 섭취 증가로 인한 체중 증가나 충치 위험이 있을 수 있습니다.
마누카꿀은 보조적인 수단으로 사용해야 하며, 기존의 의료 치료를 대체해서는 안 됩니다.
건강상의 문제가 있거나 특정 약물을 복용 중인 경우, 마누카꿀 섭취 전 반드시 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
마누카꿀 진짜 고르는법
마누카꿀을 선택할 때 진짜 고품질 제품을 고르는 방법은 다음과 같습니다.
UMF 등급 확인 UMF(Unique Manuka Factor) 등급은 마누카꿀의 품질을 나타내는 가장 신뢰할 수 있는 지표입니다.
UMF 10+ 이상의 제품을 선택하세요.
등급이 높을수록 항균 성분의 함량이 높고 품질이 우수합니다.
UMF 15+ 또는 20+는 프리미엄 등급으로 간주됩니다.
MGO 함량 확인 MGO(Methylglyoxal) 함량도 마누카꿀의 품질을 나타내는 중요한 지표입니다.
MGO 100+ 이상의 제품을 선택하세요.
MGO 250+ 이상은 강력한 항균 특성을 가집니다.
신뢰할 수 있는 브랜드 선택 콤비타, 왓슨앤손, 마누카헬스 등 유명 브랜드의 제품을 선택하세요.
뉴질랜드에서 직접 수입된 제품을 우선적으로 고려하세요.
인증 마크 확인 UMF 협회의 공식 인증 마크가 있는지 확인하세요.
뉴질랜드 정부의 인증 마크도 신뢰할 수 있는 지표입니다. 가격 고려 고품질 마누카꿀은 일반 꿀보다 훨씬 비쌉니다.
지나치게 저렴한 제품은 의심해 볼 필요가 있습니다.
구매처 선택 대형 마트나 신뢰할 수 있는 온라인 쇼핑몰에서 구매하세요.
공식 수입업체나 브랜드 공식 스토어를 이용하는 것이 안전합니다.
마지막으로, 제품의 포장, 라벨, 생산일자 등을 꼼꼼히 확인하고, 의심스러운 점이 있다면 구매를 자제하는 것이 좋습니다.
진짜 고품질 마누카꿀을 선택하면 그 효능을 제대로 경험할 수 있습니다.
마누카꿀 보관법
마누카꿀을 올바르게 보관하기 위해 주의해야 할 점은 다음과 같습니다.
- 적정 온도 유지 실온(15-25°C)에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.
- 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.
- 밀폐 용기 사용 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 밀폐된 용기에 보관하세요.
- 원래 포장이나 유리병 등을 사용하는 것이 좋습니다.
- 습기 차단 습기가 들어가면 꿀의 품질이 저하될 수 있으므로 건조한 곳에 보관하세요.
- 금속 용기 피하기 꿀의 성분을 파괴할 수 있으므로 금속 용기는 피하세요.
- 고온 주의 고온에 노출되면 꿀의 성분이 파괴될 수 있으므로 주의하세요.
- 결정화 현상 이해 보관 시간이나 온도에 따라 꿀의 결정화가 생길 수 있으나, 이는 품질과 무관합니다.
- 오염 방지 사용 시 깨끗한 도구를 사용하여 오염을 방지하세요.
- 냉장고 보관 자제 일반적으로 냉장고 보관은 필요 없으며, 오히려 결정화를 촉진할 수 있습니다.
이러한 주의사항을 지켜 보관하면 마누카꿀의 품질과 효능을 오래 유지할 수 있습니다.
마누카꿀 유통기한
마누카꿀의 유통기한에 대해 다음과 같은 정보를 제공할 수 있습니다
일반적으로 마누카꿀을 포함한 꿀은 유통기한이 없습니다.
꿀은 자연적으로 방부 효과가 있어 오랜 기간 보관이 가능합니다.
마누카꿀의 주요 활성 성분인 메틸글리옥살(MGO)은 시간이 지남에 따라 감소할 수 있습니다.
따라서 제품의 효능을 최대한 유지하기 위해서는 구매 후 적절한 시기 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
꿀의 보존성이 뛰어난 이유
높은 설탕 함량(약 80%)으로 인한 방부 효과 낮은 수분 함량(약 18%)으로 미생물 번식 억제 산성 pH(평균 3.9)로 인한 박테리아 성장 억제 포도당산화효소 등 항균 성분 함유 적절한 보관 방법을 통해 마누카꿀의 품질을 오래 유지할 수 있습니다.
실온의 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
제품에 표시된 유통기한이나 권장 소비기한은 제품의 최적 품질을 보장하는 기간을 의미하며, 이 기간이 지났다고 해서 반드시 섭취가 불가능한 것은 아닙니다.
결론적으로, 마누카꿀은 유통기한이 없지만 최상의 품질과 효능을 위해서는 구매 후 적절한 시기 내에 섭취하고, 올바른 보관 방법을 통해 품질을 유지하는 것이 중요합니다.
FAQ (자주묻는질문)
마누카꿀의 특별한 점은?
마누카꿀은 소화 효능뿐만 아니라 항염, 항산화 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다
마누카꿀의 품질은 어떻게 유지되나요?
콤비타사의 경우, 열처리를 하지 않은 크림상의 마누카꿀을 생산하여 영양성분을 보존합니다
마누카꿀 구매 시 주의할 점은?
등급을 확인하고, 자신의 건강 상태에 맞는 제품을 선택하는 것이 중요합니다. UMF 10+ 또는 MGO 514 이상의 등급은 품질이 높은 마누카꿀로 분류됩니다
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마누카꿀은 그 특별한 성분과 효능으로 인해 전 세계적으로 유명한 꿀이 되었습니다.
구매 시 등급과 품질을 꼼꼼히 확인하여 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
